在武清京津产业新城，有一支团队正用人工智能重新定义“养老”。

“阿姨，来，把这个咬胶含在嘴里，慢慢嚼。”在一家养老院里，工作人员将一块特制的口腔功能检测用咬胶递给体验者。对方咀嚼后，将咬胶放入一旁的智能口腔功能评估设备里，通过多模态数据融合技术，几分钟后，便输出一份涵盖口腔功能等级的详细检测报告。

这台“会看病”的智能口腔功能评估设备，出自位于京津产业新城核心区的唐乐（天津）营养科技有限公司（以下简称：唐乐营养）。

摄影：胡作伟

“很多老年人不是不想吃，而是‘嚼不动’，甚至‘不敢吃、不消化’。”唐乐营养董事长吴建春坦言，“我们走访了大量养老机构，发现护理人员判断老人能不能吃东西，基本靠眼看、靠经验推测，没有科学量化标准。这个痛点，就是我们的起点。”

正是瞄准这一空白，唐乐营养自主研发AI口腔功能分级评估与干预系统。作为多学科交叉融合的人工智能营养创新项目，该产品成功填补国内相关领域技术空白，正式将老年口腔健康、精细化营养照护带入智能化、数据化新时代。

摄影：崔海青

2025年成立的唐乐营养，从诞生之初就锚定银发赛道，专注“智慧照护+精细化营养管理”，专注解决老年人真实、细微却关键的健康难题。区别于传统养老设备，企业打造出依托数字驱动、覆盖“检测-评估-干预”全场景的智慧健康软硬件体系，全面适配居家养老、机构养老多元需求。

AI口腔功能分级评估与干预系统让患者只需咀嚼一块专用咬胶，无需复杂操作，就能生成科学化、标准化评估结果，为口腔康复、慢病调理、营养干预、养老照护提供专业依据，彻底解决传统人工评估主观性强、误差大、无统一标准的行业难题。目前，设备已顺利完成样机生产，正在稳步推进二类医疗器械注册证申报工作，并已落地养合养老集团、山东中粹鲁渝康养集团、廊坊职业学院等十余家合作单位。

床型照护机器人系统作为“隐形养老专家”，通过卧位感知系统实时监测生命体征、运动功能、体重等24项指标，精准识别跌倒、压疮、坠床等风险并自动报警，生成不可篡改的电子护理日志，构建起“可判断、可量化、可追溯、可预警、可决策”的闭环管理体系。

摄影：胡作伟

针对评估中发现的吞咽困难、营养不良等问题，唐乐营养推出鲜浆膳及助餐机器人协同推广项目。通过对蛋白类、淀粉类及纤维素类新鲜食材进行规模化加工，制成营养均衡的鲜浆膳产品，再借助助餐机器人实现自动化精准投喂，有效解决养老机构鼻饲老人普遍存在的营养不良问题。

“几款产品不是孤立的，而是环环相扣组成精细化营养管理系统。”吴建春解释道，“先检测发现问题，评估后再干预解决问题，这才是真正的智慧营养照护。”

凭借过硬的技术创新与场景适配能力，企业产品与服务已在全国多点开花，覆盖北京、天津、重庆、浙江、山东等六省市养老机构及社区场景，与北京13家机构达成合作及意向合作，覆盖813张失能床位及200床鼻饲老人需求，同时与多省市职业院校达成实训合作，全方位赋能银发健康产业提质升级。

企业快速发展的背后，离不开扎根的沃土。“武清的区位优势和创新土壤让我们能够‘站在巨人肩膀上’做研发，园区在场地、政策、人才对接等方面给了我们很大支持。”吴建春感慨道。

近年来，武清抢抓“建圈”“扩围”机遇，聚焦强链补链延链，深耕高端医疗器械、精准医疗、生物制造等细分赛道，积极建设特色载体、创新平台，精准匹配产业发展，打通“基础研究—技术转化—产业孵化—市场应用”全链条，全力打造京津冀生物医药创新策源地与成果转化承载高地。

谈及下一步规划，吴建春目光坚定：“武清紧邻京津，产业氛围浓厚，生物医药与康养配套资源持续完善，是我们事业发展的‘大本营’。我们将持续深耕京津冀银发营养市场，主动对接武清本地生物医药、食品生产、高端制造、康养服务产业链上下游，开展深度战略合作，将研发、试点、落地、转化更多地放在武清。我们期待依托武清科创沃土，携手本地优质企业，共同打造智慧养老的‘武清样本’，让‘武清造’智能养老产品走进更多家庭，守护每一位老年人的健康与尊严。”

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来源：美丽武清

武清造！老人嚼几下，AI“会看病”，填补国内空白！

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